Солод пивоваренный ячменный светлый 1 кг

Влажность, % - max 5,0Массовая доля экстрактов в сухом веществе солода, % - min 80,0Массовая доля белковых веществ в сухом веществе, % - max 11,5Разница массовых долей экстракта, % - max 1,8Время осахаривания, минут - 10-15Цвет сусла, EBC - max 4,3Индекс Кольбаха, % - 38-43Растворимый азот, мг/л - min 140Диастическая сила, WK - min 250Фриабильность, % - max 80,0β-глюкан, мг/л - max 220Проход через сито > 2,5 мм, % - max 2,0Светлый солод – это идеальный базовый солод, являющийся основным ингредиентом для первоклассного пива всех стилей. Двухрядные сорта ярового ячменя, используемые для производства на нашей солодовне, позволяют получить хорошо модифицированный, ровный солод с идеальным содержанием белка и высокой ферментативной активностью. Сорт: Для всех сортов пива как базовый солод; Производитель: Республика Беларусь;