Солод пивоваренный ячменный карамельный 40 кг

Влажность, % - max 6,0Цвет сусла, EBC - 50 - 350Сорная примесь, % - max 0,3Экстрактивность на СВ, % - min 73,0Количество карамельных зёрен, % - min 85,0 Карамельный солод изготавливается на обжарочном барабане из зеленого солода (пророщенное зерно). Данный вид солода предназначен для придания пиву необходимого цвета, аромата и вкуса. Благодаря карамельному солоду вкус пива может меняться от сладковатого, солодового до отчетливого привкуса обжаренного зерна, а иногда даже появляются медовые нотки. Карамельный солод относится к специальным солодам и служит добавкой к основным видам солодаСорт: Для всех сортов пива как добавка к основному солоду до 20%; Страна производитель: Республика Беларусь;